Actualités | MRC de La Matapédia
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Entrées

  • Rillette de saumon à la coriandre et citron 8
  • Feuilleté d'escargots à la florentine 9
  • Salade de canard, laqué à l'érable accompagné de son confit d'oignons 10
  • Salade croquante (noix) et son duo truite et saumon fumé 10
  • Salade César 6
  • Salade César accompagnée de crevettes 11
  • Salade César accompagnée de volaille 9
  • Soupe ou potage du moment 4
  • Jus de légumes 2
  • Jus de tomates 2

Pastas

  • Pâtes À L'Arrabbiata, sauce piquante crémeuse aux tomates 15
  • Pâtes volaille, crème de pesto et pignons de pin 17
  • Pâtes prosciutto, tomates séchées et olives noires 20
  • Pâtes saumon fumé, pesto rouge 21

Protéines

  • Brochette de poulet à la Teriyaki 17
  • Poulet à la Général Tao, panurenon-frit 19
  • Bifteck de bavette de boeuf, sauce aux poivres et cognac 21
  • Mignon de porcelet, sauce à la fraise et érable 22
  • Magret de canard, sauce miel et porto 26

Fraîcheurs

  • Salade de canard, laqué à l'érable accompagné de son confit d'oignons 19
  • Salade croquante (noix) et son duo truite et saumon fumé 18
  • Salade César 14
  • Salade César accompagnée de crevettes 20
  • Salade César accompagnée de volaille 18

Oméga

  • Filet de tilapia, litchi et anis 17
  • Filet de morue, sauce crémeuse à la coriandre et miel 19
  • Sauté de crevettes, crème de coco et curry 21
  • Pavé de saumon, émulsion tiède à la vanille 22

Nos desserts

  • Croustillant sucre à la crème 7
  • Tatin à la pomme et calvados 6
  • Crème brûlée au parfum du moment 7
  • Dessert du moment 3

Nos déjeuners

(Tous nos déjeuners incluent le café)

Gaufres

  • Montagne de fruits 10
    Fruits, crème ricotta et chocolat, noisettes grillées
  • Crème anglaise et sirop d’érable 11
    Servie avec bananes et noix grillées
  • Sirop d’érable 7 
    Sirop et copeaux d’érable

Crêpes

  • Sirop d’érable 6 
    Sirop et copeaux d’érable
  • Chocolatées 8 
    Crème ricotta et chocolat, bleuets
  • Du verger 11 
    Cheddar, pommes sautées et bacon
  • Pâtissières 10
    Crème pâtissière, fruits frais et copeaux de chocolat
  • Saumonées 15
    Saumon fumé, asperges et fromage à la crème

Omelettes

(toutes nos omelettes incluent le bar à pain déjeuner avec ses garnitures ainsi que des patates rissolées)

  • De l’ouest 13 
    Poivrons, oignons, jambon et cheddar
  • Nature 8 
  • Champignonne 11 
    Champignons de saison, fines herbes et brie
  • Brie et pommes 12
    Pommes en quartiers, brie et pignons de pin grillés
  • Trois fromages 10 
    Cheddar, gruyère, chèvre
  • De chèvre 10 
    Chèvre, épinards et noix de pin grillées

Les à-côtés (déjeuner)

  • Gruau 4
  • Céréales  4
  • Fromage cheddar 2
  • Bar à pain déjeuner avec garnitures  7
  • Bar à pain déjeuner avec garnitures en accompagnement  3

Menu enfant

Menu enfant Déjeuner 5

  • Gaufre aux fruits
  • Crêpe bananes et chocolat
  • Crêpe aux fruits
  • Omelette nature
  • Omelette au fromage et bacon

**le déjeuner enfant inclus un jus ou un lait **

 

Menu enfant repas 6

  • Sauce tomate
  • Sauce à la viande
  • Au bacon
  • Salade césar

**le repas enfant inclus un jus ou un lait ainsi qu’un dessert au choix du chef**

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