Sous la supervision de la responsable du département, le/la chef cuisinier(ère) devra assurer la gestion quotidienne du café de l'entreprise, afin d'offrir aux employés des repas et collations de qualité.
Tâches
- Contribuer à la conception des menus
- Participer à la préparation des menus
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des plats
- Gérer les approvisionnements : commandes, réception et stockage des produits
- Superviser et former le personnel de la cuisine
- Assurer le maintien d'un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler les coûts et minimiser le gaspillage
Exigences et conditions de travail
Exigences
- Diplôme en cuisine ou expérience équivalente
- Connaissance des normes du MAPAQ
- La détention d'une certification du MAPAQ serait un atout
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément
- Aptitudes pour la gestion d'employés
- Bonne capacité de communication
- Bon sens de l'organisation et esprit d'équipe
Niveau de scolarité demandé
Niveau d’études
Professionnel
Expérience
3 à 5 ans
Avantages sociaux et bénéfices
- Salaire concurrentiel
- Régime de retraite simplifié
- Assurances collectives
- Gymnase sur les lieux du travail
- Activités sociales
Description de l’entreprise
Centrap Alliance, entreprise adaptée favorisant l'intégration socioprofessionnelle de personnes vivant avec des limitations fonctionnelles, est à la recherche d'un(e) chef cuisinier(ère).
Comment postuler?
aguimond@centrap.ca
142, rue du Pont, Amqui (Québec) G5J 2R3
142, rue du Pont, Aqui