Chef cuisiner (ère)

Responsabilités et tâches

Sous la supervision de la responsable du département, le/la 
chef cuisinier(ère) devra assurer la gestion quotidienne du Café de l’entreprise afin d’offrir aux employés des repas et collations de qualité. 

Tâches:

*Contribuer à la conception des menus. 
*Participer à la préparation des repas. 
*Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des plats.  
*Gérer les approvisionnements : commandes, réception et stockage des produits. 
*Superviser et former le personnel de la cuisine. 
*Assurer le maintien d’un environnement de travail propre et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. 
*Contrôler les coûts et minimiser le gaspillage. 

Exigences et conditions de travail

Compétences requises:  

*Diplôme en cuisine ou expérience équivalente 
*Connaissance des normes du MAPAQ 
*La détention d’une certification du MAPAQ serait un atout  
*Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément 
*Aptitudes pour la gestion d’employés 
*Bonne capacité de communication 
*Bon sens de l’organisation et esprit d’équipe 
 

Niveau de scolarité demandé

Niveau d’études

Professionnel

Formation demandée

Formation en cuisine et règlementation du MAPAQ

Expérience

1 an à 2 ans

Avantages sociaux et bénéfices

*Salaire concurrentiel 
*Régime de retraite simplifié  
*Assurances collectives 
*Gymnase sur les lieux du travail 
*Activités sociales